Kategorite

Dieta te Reja  

Mire se erdhet !


Tave
Gatimi : Tavė me kungull
Perberesit :1 kg kunguj tė njomė. 6-7 kokra domate, ose salcė (lėng) domate 500 gr.3 kokra qepė.3 gota ujė.Piper, majdanoz, kopėr, kripė dhe vaj.
Pergatitja :

Kungujt e qëruar e të prerë feta - feta i shtrojmë në një tavë të lyer me vaj e të spërkatur me galetë (bukë e thekur e bluar). I hedhim përsipër dy koncetrat lope, pak kripë, piper, majdanoz, kopër. Skuqim 2-3 kokra qepë dhe pasi të jenë zbutur mirë i hedhim 1 filxhan kafe oriz. Këtë masë e hedhim në tavë, në të cilën kemi vënë feta domatesh sipër kungujve. I hedhim ujë sa të mbulohen kungujt dhe e fusim në furrë për ti pjekur.




Supe
Gatimi : Supė orizi
Perberesit :lėng mishi 1.5 litra, oriz 4 lugė gjelle, qepė 1 kokėrr, karota 2-3, majdanoz, gjalpė 50 g , kripė, piper tė zi.
Pergatitja :

Në lëngun e mishit ose në ujë të vluar hidhet orizi i pastruar e i larë. Pas 10 minutash vlimi shtohen qepë, karota e rrënjë majdanozi të kaurdisura me gjalpë: hidhet kripë dhe vazhdon zierja 15-20 minuta të tjera, derisa orizi të jetë gati. Në fund supës i hidhen jeshillëqe të grira hollë dhe piper.




Receta te reja